棉幼开展深入食堂检查食品安全工作

发布时间:2019/3/18 9:35:00 访问次数:3830

 

2019315日上午,为积极响应北京市教委关于加强学校食品安全管理的相关要求,确保全国“两会”期间幼儿园的安全稳定,西城区棉花胡同幼儿园李建丽园长、后勤副园长范晓红老师、棉幼食堂主管高水师傅的陪同下深入食堂,认真细致地排查园内食品安全隐患,以切实保障广大幼儿及教职工饮食安全。

李园长先后走进食品库房、加工间、操作间等,逐一检查了食品安全认证标识、购买日期、生产日期、冷藏保鲜、工作区域卫生情况等,并仔细查阅了食堂各项记录、入库登记、留样情况、索票索证等。李园长强调,食品安全无小事,食堂要精益求精,从细节入手把好安全、卫生、健康的每一关。


李园长对食堂工作给予了充分的肯定,同时也对食堂师傅提出了明确要求:食堂工作看着是粗活,而在幼儿园就是细工,每一个厨师都是食品监督员,工作上要有更强的责任心,不符合规范的食品坚决不允许加工,发现问题要立即上报。

民以食为天,食以安为先。通过这次检查,旨在让棉幼的食品安全卫生工作不留死角、不留盲区,精益求精,持续改进,切实保障孩子在园健康成长。


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